01
okt
okt
Project met INOA wijnkelderkoeling in een wijnkelder
Auteur archieven: Eurocave
29
sep
sep
Het overzichtelijk bewaren van uw wijnen is met een kleine wijnvoorraad nog wel te doen, maar hoe doet u dat als uw wijncollectie uit enkele honderden flessen bestaat? We geven u enkele tips.
26
sep
sep
Als uw huis geen wijnkelder heeft en u wilt toch wijn bewaren, dan zijn er verschillende opties, afhankelijk van een aantal feiten zoals beschikbare ruimte en aantal flessen die u wilt bewaren.
22
sep
sep
Wellicht heeft u een bijzondere fles wijn cadeau gekregen, heeft u er een gevonden…
19
sep
sep
Wist u dat…
15
sep
sep
Algemene vragen over wijnen, geopende wijnen, investeren in wijn, wijn bewaren en wijn serveren.
12
sep
sep
Een sigaar is een genotmiddel voor rokers, meestal vervaardigd uit een mengsel van tabakssoorten die afkomstig zijn uit landen zoals Brazilië, Cuba, Dominicaanse Republiek, Honduras, Nicaragua, Java en Sumatra.
05
sep
sep
Welke regels kun je daarbij hanteren? Een verkeerde mix kan de smaak van je wijn flink bederven.
01
sep
sep
Project met Revelation wijnkasten in een wijnkamer
01
sep
sep
Van demi en magnum tot wijnflessen die tot drie kisten kunnen bevatten, we ontleden de verschillende formaten en berekenen het aantal glazen dat eruit geschonken kunnen worden.
29
aug
aug
Vrijwel elke wijn zal echter verbeteren met wat beluchting, of het nu in een karaf is of door een snelle werveling in het glas.
29
aug
aug
Cees van Casteren, één van de drie Masters of Wine die Nederland rijk is. Cees weet niet alleen veel over wijn, hij is ook een zeer bekwaam schrijver en deelt zijn passie graag met anderen.
25
aug
aug
Het ziet er sowieso al interessant uit, wijn schenken uit een karaf, maar een karaf is vooral een belangrijk en lonend hulpmiddel.
22
aug
aug
Decanteren is een hot topic, maar hierbij draait het meestal om rode wijnen.
18
aug
aug
Hierbij een praktische uitleg om te weten hoe lang je een geopende fles wijn kunt bewaren.
15
aug
aug
Roy kennen we allemaal als top sommelier, maar nu bij Anfors-Imperial heeft hij zijn draai helemaal gevonden.
11
aug
aug
Hoewel het uitgangspunt achter het beluchten en decanteren van wijn hetzelfde is, zijn er enkele opvallende verschillen tussen de twee.
08
aug
aug
Maurice, van de recent verbouwde Wine Bar & Shop Wiên in Weert. Hij is al 30 jaar een echte horeca man.
04
aug
aug
Wijn heeft drie niveaus van smaken en aroma’s die in de loop der jaren evolueren: primair, secundair en tertiair.
01
aug
aug
Yusuf is trotse eigenaar van Vinevca die hij net voor de pandemie heeft opgericht.