Category Archives: Blog

Hoewel het uitgangspunt achter het beluchten en decanteren van wijn hetzelfde is, zijn er enkele opvallende verschillen tussen de twee.

Wijn heeft drie niveaus van smaken en aroma’s die in de loop der jaren evolueren: primair, secundair en tertiair.

Ooit een fles wijn geopend en kristallen gezien die op de bodem zweven of aan de onderkant van de kurk plakken? Dit zijn onschadelijke wijnsteenzuurkristallen.

Tannines, een groep bittere en adstringerende verbindingen, zijn overvloedig in de natuur te vinden.

Hoewel er nog variëteit specifieke opties zijn voor glaswerk, zijn de universele glazen erg in opmars en misschien wel de perfecte keuze voor elke wijnstijl.

Er zijn een aantal veel gemaakte fouten waardoor het serveren van de wijn niet altijd even goed gaat.