• Nederlands Nederlands Nederlands nl
  • Français Français Frans fr
  • Vlaams Vlaams Vlaams vl
Telefoon: 0416 344400 | Naar HORECA producten
EuroCave Menu
  • Wijnkasten
    • Pure serie Pure

        Luxe standaardserie

      • Onze meest verkochte wijnkast, al ruim 40 jaar de maatstaf.
      • Bewaren, serveren en combinatie
      • 3 formaten: small, medium en large
      • Diverse deuren, dicht en glas
      • Vanaf € 3600,-
    • Compact serie Compact

        Luxe inbouwserie

      • De beste zorg voor uw wijn, met minimaal gebruik van ruimte.
      • Bewaren en serveren
      • 2 formaten: small en large
      • Diverse deuren, full glass en deur-op-deur
      • Vanaf € 2985,-
    • La Première serie La Première

        Basicserie

      • Geen moeilijke keuzes, gewoon het beste voor uw wijn.
      • Bewaren
      • 3 formaten: small, medium en large
      • Diverse deuren, dicht en glas
      • Vanaf € 2540,-
    • Revelation serie revelation-menu

        Ultieme luxeserie

      • Het laatste resultaat van meer dan 40 jaar ervaring en innovatie.
      • Bewaren en serveren
      • 2 formaten: small en large
      • Diverse deuren, dicht en glas
      • Vanaf € 4290,-
    • Inspiration serie Inspiration inbouwwijnklimaatkast

        Ultieme inbouwserie

      • Ongekend veel opties om te integreren in uw interieur.
      • Bewaren en serveren
      • 4 formaten: xs, small, medium en large
      • Diverse deuren, glas en deur-op-deur
      • Vanaf € 3880,-
    • Royale serie Royale menu

        Perfect wijnklimaat

      • De wijnbewaarkast die zekerheid biedt.
      • 11 kleuren: o.a. mineraal grijs en aarde rood
      • Subliem verlichte flessen
      • Esthetische achterkant
      • Vanaf € 17995,-

    • U kunt de ArteVino serie bekijken en bestellen via onze webshop
    Close
  • Wijnrekken
    • Modulosteel Modulosteel metalen wijnrek

        Zwartstalen designwijnrek

      • Hét wijnrek voor de 21e eeuw, met strakke lijnen en zwartgelakt.
      • Variabele hoogte, breedte en indeling
      • Unieke flessenhouders
      • Met optie voor wijnkisten
      • Vanaf € 1465,-
    • Modulorack Modulorack wijnkisten wijnrek

        Hét wijnrek voor uw kisten

      • Al uw kisten overzichtelijk en eenvoudig binnen handbereik.
      • Modules voor 2 kisten, zelf te combineren
      • Met uitschuifbare lades
      • Leverbaar met wijnkistjes
      • Vanaf € 99,-
    • Modulo-X modulo-x-menu

        Stijlvol aluminium wijnrek

      • Design ten top! En geheel naar eigen inzicht in te delen.
      • Muur- en plafondmontage mogelijk, tot 340 cm hoog
      • Flessen rechtop, schuin en liggend
      • Met hoekmodule
      • Vanaf € 2411,-
    • Modulothèque Modulotheque wijnrek

        Traditioneel houten wijnrek

      • Traditie leeft voort bij EuroCave, met dit eikenhouten wijnrek.
      • Geheel naar eigen inzicht op te bouwen
      • Hoekstellingen leverbaar
      • Met optie voor wijnkisten
      • Vanaf € 2782,-
    • Gardevin website menu

        Lavastenen wijnrek

      • Creëer een wijnkelder als in een echt Frans chateau, met dit stenen wijnrek.
      • Maak zelf zoveel vakken als u wilt
      • Klimatiserende werking
      • Montage zonder cement
      • Vanaf € 264,-
    • Close
  • Wijnkelderkoeling
    • Compactkoelunits inoa wijnkelderkoeling

        Voor het ideale klimaat

      • Maak van iedere ruimte een wijnkelder, met deze complete klimatisering.
      • Stabiele temperatuur
      • Ideale luchtvochtigheid en constante luchtcirculatie
      • Voor ruimtes tot 50 m³
      • Vanaf € 3900,-
    • Splitkoelunits split koeling voor wijnkelder

        Voor de moeilijkste ruimtes

      • De juiste koeling voor uw wijn in zelfs de meest complexe situaties.
      • Stabiele temperatuur
      • Bestaan uit twee delen, verbonden door leidingen
      • Voor ruimtes tot 250 m³
    • Close
  • Serveren en vacumeren
    • Tête à Tête tete a tete wijnkoelkastje

        Wijnbar voor 12 flessen

      • De perfect wijnbar voor de alledaagse wijnbehoeften van iedere wijnliefhebber.
      • Stijlvolle vormgeving
      • Touch-screendisplay
      • Ideale aanvulling op een wijnbewaarkast
      • Voor € 1895
    • Close
  • Maatwerk
    • Maatwerk Naamloos-4

        Uw persoonlijke wijnkast

      • Als het meer dan alleen een standaard wijnkast moet zijn
      • De beste plaats voor uw wijn
      • Ideeën voor in- en ombouw
      • Begeleiding bij de juiste partner
      • Prijs zie prijslijst wijnkasten
    • Glazen wijnwand Glaswand op maat voor bewaren van wijn

        Prachtige scheidingswanden

      • Houd uw wijncollectie afgescheiden maar toch altijd in het zicht
      • Met isolerende werking
      • Leverbaar met deuren en ingebouwde verlichting
      • Prachtig in combinatie met onze luxe wijnrekken
      • Prijs ca € 4.200 per m¹
    • Wijnvitrine Wijnvitrine op maat van EuroCave

        Een wijnvitrine op maat

      • Volledig geklimatiseerd
      • Rvs, glas, hout. Elk onderdeel is maatwerk
      • Deskundige begeleiding van een projectmanager
      • Offerte op aanvraag
      • Prijs ca € 24.000 per m¹
    • Close
  • Showroom & contact
    • Advies & contact
        • Contact
        • Brochure aanvragen
        • Persoonlijk advies
        • Werken bij EuroCave
        • Garantie en kwaliteit
        • Levering en service
        • Bestelinformatie
        • Koolstoffilter vervangen
    • Bezoek de EuroCave showroom


      Prof. Eykmanweg 5
      5144 ND Waalwijk


      Openingstijden van de showroom
      Maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur
      SHOWROOM OP AFSPRAAK GEOPEND
      Bekijk ook de digitale mogelijkheden

      Telefoonnummer 0416 344400

    • Close
  • We love wine
      • BLOG
      • CASE STUDIES
      • VRIENDEN VAN EUROCAVE
      • WHAT’S NEW
      • FOTOALBUM
      • VIDEOALBUM
      • FAQ
      • ALGEMENE WIJNVRAGEN EN ANTWOORDEN
      • WIJNWEETJES
      • WIJN ABC
      • WIJNCITATEN
      • WIJNJARENTABEL
    • Close
  • Menu
  • Hoe maak ik een goede wijnkelder

    Wijnkelder

Er zijn veel wijnen die nog een aantal jaren bewaard moeten worden alvorens ze op dronk zijn. Belangrijk is dat deze wijnen wel onder de juiste omstandigheden bewaard worden. Als eerste dus maar even de criteria voor het goed bewaren van wijn op een rijtje:

  • Een constante temperatuur tussen 10 en 14° C
  • Een hoge luchtvochtigheidsgraad tussen de 60 en 75%
  • Voldoende beluchting
  • Een donkere omgeving
  • Een trillingvrije omgeving
  • Vrij van geuren

Huis met wijnkelder

Als u de gelukkige bezitter bent van een huis met een wijnkelder, dient u zich voornamelijk druk te maken over de temperatuur en de luchtvochtigheid. Als we het hebben over een bewaartemperatuur van 10 tot 14° C, dan bedoelen we daarmee dat de temperatuur in de zomermaanden van 14° C mag teruglopen naar 10° C in de wintermaanden. Dit gaat natuurlijk heel geleidelijk.

Voor het meten van de ideale luchtvochtigheid heeft u een hygrometer nodig. Een te hoge luchtvochtigheid kan geen kwaad voor de inhoud van de fles, maar dan is er wel kans dat de etiketten aangetast worden (en dat willen we natuurlijk ook niet), maar te laag is erger: de kurk droogt uit, krimpt en er kan lucht in de fles komen. Ideaal is dan ook een relatieve vochtigheid tussen de 60 en 75%. Voldoet uw wijnkelder niet aan deze voorwaarden, kijk dan eens naar de INOA, de wijnkelder koeling van EuroCave.

Huis zonder wijnkelder

Als uw huis geen wijnkelder heeft en u wilt toch wijn bewaren, dan kunt u ervoor kiezen om een ruimte om te bouwen tot een wijnkelder (wijnkamer) of om een wijnkast aan te schaffen.

De volgende stappen helpen u in het maken van de juiste beslissing.

  1. Aantal flessen

Het aantal flessen bepaalt voor een groot deel of u een ruimte gaat ombouwen tot wijnkelder (of wijnkamer) of dat u een wijnkast gaat nemen. De grootste wijnkast biedt plaats aan maximaal 250 flessen. Voor de ruimte en de kosten bent u tot 500 flessen beter uit met wijnkasten. Deze nemen veel minder plaats in en zijn goedkoper dan het maken van een wijnkamer.

  1. Beschikbare ruimte

Heeft u veel wijn en weinig ruimte, dan kunt u ook beter voor wijnkasten kiezen. Een rekensommetje: voor een wijnkamer van 1000 flessen, is een ruimte nodig van ongeveer 150 x 270 cm, dus een oppervlakte van ruim 4 m²; voor de opslag van 1000 flessen in wijnkasten zijn 4 kasten nodig. Deze nemen 1,8 m² in beslag.  Als er weinig ruimte beschikbaar is, is de keuze dus snel gemaakt.

Het maken van een bovengrondse wijnkelder (wijnkamer)

Als u een geschikte ruimte heeft gevonden, is een goede isolatie van belang. U zult de ruimte moeten gaan klimatiseren en hoe beter deze is geïsoleerd, des te minder de koeling hoeft te werken. Goed voor het milieu en uw portemonnee. Een wijnkelderkoeling is echter onmisbaar; de ruimte zal anders de temperatuur van de naastliggende ruimtes gaan aannemen, hoe goed de isolatie ook is. De INOA wijnkelderkoeling van EuroCave zorgt voor de temperatuur, luchtvochtigheid en luchtcirculatie in uw ruimte.

De inrichting

Zonder wijnrekken heeft u geen wijnkelder. De wijnrekken kunt u kiezen op uiterlijk, functionaliteit en/of modulariteit. Hou altijd rekening met een veranderende voorraad. Begint u met een doos van 12 flessen in één vak, dan zal in de loop der tijd hiervan gedronken gaan worden en dan is het fijn als het vak met uw wijnvoorraad mee kan veranderen. Kies ook altijd voor een wijnrek waar het mogelijk is om de flessen afzonderlijk op te leggen. Ideaal voor de krijgertjes en de leftovers. Voor meer informatie over de wijnrekmogelijkheden verwijzen wij u graag naar de onze wijnrekken pagina op de website.

 

Bijna aan alles gedacht

U heeft de hoofdzaken voor het goed bewaren van wijn geregeld: de temperatuur, de luchtvochtigheid en de luchtcirculatie. De wijnen liggen in een goed wijnrek, dus als het goed is vrij van trillingen. Dan blijven er nog 2 belangrijke aspecten over voor het goed bewaren van de wijn: vrij van geuren en donker bewaren.

Vrij van geuren

Zolang u alleen wijn in de wijnkelder bewaard, zullen er geen problemen ontstaan. Als u ook andere zaken in de wijnkelder wilt bewaren, moet u bij alles nadenken of het geen geuren afgeeft die schadelijk zijn voor de wijn. Wat mag niet bij de wijn bewaard worden: aardappels, ui- en preiachtige groente. Maar ook verf, benzine en alle aanverwanten.

Donker

Dan moeten uw wijnen nog donker bewaard worden in uw wijnkelder. Het gaat om de uv-straling in het licht wat slecht is voor de wijn. Zorg dat ramen dus verduisterd worden. Zorg voor verlichting zonder uv-stralen en beperk sowieso het “aan” zijn van de verlichting omdat deze over het algemeen ook warmte af geeft.

Advies

EuroCave geeft u graag advies over het bewaren (en serveren) van wijn. Stel uw vragen aan één van onze adviseurs en zij helpen u graag met het vinden van de beste oplossing voor het maken van de beste bewaarplaats voor uw wijnen.

Neem contact op
Deel dit stuk
  • Deel via Facebook
  • Deel via Twitter
  • Deel via Pinterest
  • Deel via Linkedin
  • Delen via E-Mail

Over EuroCave

  • De missie en de visie
  • Kwaliteitsnorm
  • EuroCave groep
  • Werken bij EuroCave

SERVICE

  • Showroom
  • Bestelinformatie
  • Levering en service
  • Garantie en kwaliteit

VOOR KLANTEN

  • Service & onderhoud
  • Koolstoffilter vervangen
  • Handleidingen
  • Veelgestelde vragen

Beoordelingen

ALGEMENE INFORMATIE

  • Brochure aanvragen
  • Contact
  • Privacyverklaring
  • Algemene voorwaarden

Nieuwsbrief

© Copyright - EuroCave
  • Instagram
  • Facebook
  • Linkedin
  • Pinterest

EUROCAVE NEDERLAND

Prof. Eykmanweg 5 | 5144 ND Waalwijk | 0416-34 44 00 | info@eurocave.nl
  • Brochure aanvragen
  • 0416-344400
  • Stuur een email
Scroll naar bovenzijde